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当社では、生おから配合麺『雪花菜-kirazu-』の卸・小売・通信販売しています。

• 【技術の強み】

  ■生のおからは、産業廃棄物で廃棄するか飼料として引き取ってもらうくらいしか利用できないのが現状で、しかも、熱を加えて水分を飛ばすことで二酸化炭素を排出し、更に廃棄費用を支出しないといけないものでした。
  ですが栄養価は非常に高いため、消費につながる主食として製品開発できないかと思い、研究を行いました。本来であれば、生のおからを１割でも練り込むと、茹でる段階で分離し、つなぎの役割が機能せず、麺としては成り立ちません。しかし、弊社商品の「雪花菜-kirazu-」は、おそらく日本で初めて生のおからを配合して分離することなく、通常の麺と遜色なく、かつ美味しく食することを可能にしました。

  ■イタリア料理店を中心にホテルや中華料理店、レストラン様などとお取引をしております。

• 【特徴・こだわり】

  添加物・保存料不使用は勿論のこと、生のおからを使用しているため、栄養価が既存の麺よりも圧倒的に高く、カロリーも糖質も抑えています。カロリーは気になるけどもパスタが食べたい女性や、ラーメンやちゃんぽん、うどんが好きな方に、是非とも食していただきたいです。

• 【メディア記載実績】

  ■RKB毎日放送「今日感テレビ」出演

• 【国内イベント出展実績】

  ■ベイサイド博多　ランランフェスティバル　出店

  ■百貨店　岩田屋クリスマス催事　出店

• 【販路開拓・海外展開に向けた社内体制】

  ■ビジネス交流会参加などで、販路先につなげています。

  ■商工会議所を通じ、東京の商工会議所関係者とつながっています。